良夢（北海道ジンギスカン）

　仲間内でよく行っていた北海道ジンギスカンのお店。
　勉強会の会場が変わったため、少しご無沙汰していたが、
火曜日に友人数名と食べに行った。

　岩本町駅（A4出口）の近くの「良夢」（らむ）さん。
　北海道直送の生ラムを使ったジンギスカン専門店。
　私は延べ８年間北海道に住んだ経験があるが、札幌の名店を
並べたとしても良夢さんは最上位だと思っている。

　ジンギスカンコースがお薦め。
　野菜＋肉で、一通り（あれこれ悩まずに）楽しめる。
　一通りと言ってもこれだけで、お腹一杯になる。
　肉は５種類。
　生ラム、味付きラム、塩だれ・生ラム、地鶏ときて、最後に、
生ラムのステーキ。
　七輪＋ジンギスカン鍋で焼いて食べる。

焼き方は女将さんが教えてくれる

生ラムステーキ。ワサビを付けて食べる

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コメント 2

このお店、私も行きました。
羊のお肉のイメージが変わるお店ですよね。
旨、うま～って友人と食べまくりました。
by sakubiwa (2011-04-30 22:20) 

おっ、cherryさんもご存じでしたか。
ひょっとすると、同じ時間に同じ空間にいたかもｗ
確率としてはかんり低そうではありますが。
by grey (2011-05-01 13:28)