School Food Punishment

　最近の私の Heavy Rotation。

　School Food Punishment
　「学校」「食べ物」「罰」、変わったバンド名。
　ある番組で、本人が語っていたが「特に意味は無い」
「語感が良かったから」という理由のようである。

　ヴォーカル＆ギター、キーボード、ベース、ドラムス
というバンドらしい編成。
　ハイトーンのヴォーカル、打ち込みのシンセサイザ音
の多用、手数の多いドラムスによって、キレとスピード感
があるロックになっている。
　ジャンルで言うと、エレクトロニカとか、プログレ
（プログレッシブ・ロック）という感じか..。
　　　ジャンルは、曖昧なものだけど、雰囲気の表現形
　　として役に立たなくもない。

　６月までのクールの深夜に放送されていた「Ｃ」という
アニメーションの主題歌「ＲＰＧ］が、このバンドの曲で
そこから知った。
　メジャーアルバム２枚を購入。

amp-reflection アーティスト: 出版社/メーカー: ERJ 発売日: 2010/04/14 メディア: CD

Prog-Roid(初回生産限定盤)(DVD付) アーティスト: 出版社/メーカー: ERJ 発売日: 2011/07/13 メディア: CD

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鰊とろろ蕎麦

　日曜日の夕飯は、家族と、近所の行きつけのお店へ。
　「ときわ」というお蕎麦屋さん。

　私のお気に入りは「鰊とろろ蕎麦」。

　蕎麦の上にに、甘辛く煮た身欠き鰊が乗っていて、
その上にとろろが掛かっている。
　青海苔も良い香りを漂わせている。
　つゆを掛けて少し食べ、葱と山葵を足してまた少し食べ、
後半戦で玉子も投入。

　鰊蕎麦は、他界した父がとても好きだったこともあり、
ふと父のことも思い起こされる。

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SORA 2011梅雨号

　遅ればせながら（梅雨も明けてしまったが）「SORA」
2011年・梅雨号のご紹介。
　6/1発刊のはずで、６月半ばにAmazonで探したのだが
見つからずで、購入が遅くなってしまった。

　東日本大震災後初めての号になるので、特集の対象は
「平成大津波」。
　大震災・大津波に纏わる情報は、色々な媒体で見てきた。
　それ故、あまり目新しい情報は無かった。
　しかし、紙の媒体をゆっくりと読み、事実を反芻すると
より得心のいくこともある。
　宮城県沖の海底が24m水平方向に動き３ｍ隆起した。
それも100km単位の広範囲で。
　それは、大津波にもなるな..。というか、地球の表面は、
そんなにも柔らかくて頼りないものなんだと改めて実感。


　「極上味醂」の記事も面白かった。

　「本みりん」と「みりん風調味料」の違いは知っていた。
　　　本みりんは、醸造で作られたもので、酒類。
　　アルコール度数も14%と日本酒と同じ。
　　　みりん風調味料は、ブドウ糖や水あめの溶液に
　　アミノ酸やアルコール（1%未満）を添加したもので
　　酒類に該当しない。
　酒類ではない＝販売しやすいことから、みりん風調味料が
登場し普及したらしい。

　ちなみに、我が家は「タカラ 本みりん」。
　９酒類以上の糖類、18酒類以上のアミノ酸と謳われている。
　「熟成された味醂には20酒類以上の糖が含まれている」
という記述があった。
　単に多ければ良いという訳ではないだろうが、それだけ
複雑な味ということになろう。

　記事で紹介されている、白扇酒造さんでは、お酒として
飲める味醂も造っているそうである。
　インターネットでも購入できるようなので、一度試して
みるかな。

季刊SORA2011梅雨号 作者: 石橋知博 出版社/メーカー: IDP出版 発売日: 2011/06/01 メディア: 雑誌

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